Catering Jezeršek
V nenehnem odkrivanju novosti in raziskovanju številnih kulinaričnih možnosti smo se Jezerškovi posvetili leta 1984 cateringu, ki ga uspešno opravljamo še danes.
Nova stavba na vhodu v idilično vas Sora pri Medvodah, odprta leta 1996, je postala dom in zatočišče po vsakem sprejemu, ki ga pripravimo na drugih lokacijah.
Dejavnost, lokacija in njeni ljudje so tedaj dobili novo ime
Hiša kulinarike Jezeršek
Da, ime podjetja je povezano s stavbo.
Hiša, v kateri gostoljubno sprejemamo svoje goste, je danes sinonim za nekaj drugačnega:
-
v pogrinjkih,
-
namiznem orodju in posodju,
-
jedeh,
-
okrasju,
-
jedilnih listih ali
-
spremljajočem programu.
Franci in Sonja Jezeršek, ustanovitelja Hiše kulinarike Jezeršek, sta za delo v tej dejavnosti navdušila tudi svoje štiri sinove: Rok, Jure, Luka in Martin so vzljubili gostinski poklic in vsi že aktivno sodelujejo v družinskem podjetju.
V hiši pa deluje še cela vrsta sodelavcev. Vsak ima svoje delo, od kuhanja do strežbe, pomivanja posode ali razvažanja opreme in jedi, postavljanja prizorišč in pospravljanja.
Zares pravi kulinarični orkester, ki dirigentu nikoli ne zataji.
Orkester pa ni le uigrano moštvo, temveč prava velika mojstrska družina, ki lahko obogati Vaš kulinarični vsakdanjik in praznik kjerkoli v Sloveniji, pa tudi zunaj naših meja.
In kadarkoli.
Še ena pomembna podrobnost: velika večina zaposlenih v Hiši kulinarike Jezeršek so mladi ljudje, ki imajo srednjo, višjo in visoko izobrazbo gostinske smeri.
"Hiša Kulinarike Jezeršek" - ko Vi pridete k nam
Organizirate tiskovno konferenco ?
Pripravljate poroko ?
Se želite z družbo sprostiti na prostem – ob pikniku ?
V Hiši kulinarike Jezeršek, v idilični vasi Sora pri Medvodah, lahko pripravite ne le to, temveč tudi
-
godovanja,
-
abrahamovanja,
-
sprejeme,
-
predstavitve novih izdelkov in programov,
-
simpozije,
-
modne revije in promocije,
-
mednarodna srečanja in še marsikaj.
Pravzaprav skorajda ni omejitev glede vrst in načinov srečanj.
Od 400 sedečih ali 600 stoječih gostov naenkrat, pa tja do 1500 gostov na travnati jasi pred Hišo, kjer lahko postavimo šotor za večje skupine in prireditve, sprejeme.
In v katerih prostorih Hiše srečanja potekajo ?
Izbor je odvisen od števila gostov, namena prireditve ter raznih programskih oz. vsebinskih sestavin, pa tudi vrste prireditve ali srečanja.
Nič ni prepuščeno naključju – za vsako srečanje se pripravi poseben načrt in protokol
-
s sprejemom in dobrodošlico,
-
kulinaričnimi dobrotami
-
drugimi sestavinami programa (nastopi, predavanja, predstavitve, presenečenja) dogajanjem
-
in nazadnje še zaključkom - slovesom.
Mnogo dejavnosti je sicer povezanih s pripravo kulinaričnih srečanj na drugih lokacijah...
... toda zaradi osrednje kuhinje in drugih potrebnih urejenih prostorov je možno organizirati toliko raznovrstnih srečanj s pogostitvami prav v Hiši: