Najdite restavracije, gostilne, catering, gostišča: Ljubljana, Maribor, Celje, Kranj, Koper, Izola, Portorož, Piran, Murska sobota...Primorska, Gorenjska, Dolenjska, Štajerska...
 
Restavracije-gostilne   wap english
   
   
       
       
 
     
sobota, 24. junij 2017
vse |  slovenska  |  ribja  |  italijanska  |  pizza  |  balkan  |  žar  |  azijska  |  latinska  |  sladko  |  ostale  |  t. kmetije  |  malice-kosila  |  slow food  |  na hitro  |  catering  |  dostava  |  štud. boni  |  nočitve  | 
     
slovenija
    Koroška
      Slovenj gradec, Dravograd, Mislinja
      Ravne, Mežica, Črna
      Radlje ob Dravi, Vuzenica
 
    Ljubljana
    Osrednja Slovenija
    Štajerska
    Dolenjska
    Gorenjska
    Notranjska
    Goriška
    Obalno Kraška
    Prekmurje
 
  Gostilna pri Škrubiju
 
 
       
    Podpeca 65  
       
    2393 Črna  
       
    +(386 2) 823 8226  
       
       
       
       
    skrubi@gmail.com
     
    www.skrubi.net
     
     
   
    Škrubijeva ponudba - Običajna ponudba - ne obstaja ! V gostinski ponudbi "Pri Škrubiju" velja načelo razvajanja t.j. "jedilnik po meri gosta" (custom made), zato najavite svoj cenjeni obisk telefonsko, da bi skupaj umerili jedilnik po vaših okusih, merah in gastronomskih prepričanjih. Za lačna usta, ki jih pot zanese mimo, se vedno najdejo suhe klobase domačega rodu, grumpi mali in veliki, koroški kruh iz peči bližnjih bic* ter "nud'lni" in "nudlci" takšni ali drugačni (nadev iz tepk, govedine, krompirja ali kakšnega drugega trenutnega "navdiha").
     
  slovenska 
     
 
Gostilna pri Škrubiju
 
Karta
 
zemljevid
 
 
     
 
                     
                 
                     
  zaprto 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h
    22 h 22 h 22 h 22 h 22 h 22 h  
                     
 
     
   
   
       
   
     
 

V zimski dobi - ta je pod Peco tako dolga, da češnje prvo leto cvetijo in šele drugo leto rodijo - so na voljo pojedine imenovane "kraljeva", "kraljičina", "grofova", "grofičina" sestavljene iz mesnih dobrot - krvavic, pečenic, mavžljev, suhega mesa ipd. s prilogami zelja, repe, žgancev, kruhovih cmokov in krompirja. Iz zaprašenih kuharskih bukev izvirajo tudi že skoraj pozabljene jedi iz bolj ali manj lačnih časov, kot je "granadir marš" (vprašajte mamo ali babico, kaj to je).

Prepričanje, da kuhar najbolje skuha tisto, ob čemer se tudi njemu samemu sline cedijo, velja tudi pri Škrubiju. Zato je vse, kar "kurjo kožo" nosi, z vsem spoštovanjem prepuščeno drugim oštirjem. Z vztrajnimi perutninarji se na posebno željo in zahtevo sicer da pogoditi, vendar na lastno odgovornost. Koroška nima morja, Meža pa je za ribe premrzla, zato so tudi tovrstne specialitete zgolj teoretične.

Ker skoraj ne mine dan brez eksperimentiranja z recepti iz Škrubijeve obširne gastronomske knjižnice, goste kaj lahko preseneti poskušanje francoskih paštet, ročno pripravljene domače majoneze, namaza "tapenade" ali kdovekatere druge čarovnije iz širnega sveta.

Gostje so se že oblizovali:

  • bučna juha v kruhovih skodelicah,
  • goveja juha z domačimi fritati,
  • svinjska pečenka z nadevom iz suhih sliv,
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  J&T sistemi © vse pravice pridržane 2008