Kjer so doma skušnjave Sredozemlja
Jakobove pokrivaèe in ostrige, velutate in butarga, carpaccio in fizzolari že s svojimi imeni nakazujejo prvo Asovo skušnjavo: bogastvo mediteranske kuhinje z vselej svežimi morskimi razkošji, roèno izdelanimi testeninami, obiljem skrbno izbrane sveže zelenjave in vonji sredozemskih zelišè. Drzne izvirnosti mediteranskih horizontov se družijo s sezonsko spremenljivostjo, ki zagotavlja svežino.
Poleg ribjih in drugih sredozemskih jedi lahko na razkošnem jedilniku odkrijete okusne sestavljanke s kraškim pršutom, z divjaèino in jagnjetino. Gastronomske skušnjave zaokrožijo vrhunske italijanske, svetovljanske in domaèe sladice.
Prav vsako aristokratsko skušnjavo spremljajo premišljeno izbrane žlahtnosti spoštovanja vredne vinske karte, ki poleg najboljšega iz vseh slovenskih vinorodnih dežel ponuja tudi italijanske, francoske in druge vinske izbranosti.
Restavracija As oèara s presenetljivo prestižnim, a vselej prijetno domaèim ambientom v samem središèu slovenskega glavnega mesta. Med mogoènimi oboki in globokimi okenskimi linami, med starodavnimi vitrinami in grajskimi slikami se èas ustavi drugaèe, kot bi se lahko kjerkoli drugje.